vlastná výroba čokolády a praliniek

Srdiečka

Čokoládky v tvare srdca - na všetky možné spôsoby. Stačí si len vybrať zo širokej ponuky. Niekedy potrebujeme niečo špeciálne a ja sa snažím toto želanie všetkým mojim známym plniť. Pretože to, čo sa obvykle skrýva za „pôžitkom“ v bežnej komerčnej čokoláde je často rafinovaný cukor a spolu s ním lacné rastlinné tuky, umelé arómy, emulgátory, konzervanty... kopec zložiek dokonale navrhnutých tak, aby dosiahli čo najdlhšiu trvanlivosť a čo najnižšie výrobné náklady. Výsledkom pre naše telo je síce dokonalý a sladký pôžitok, ale nutrične absolútne prázdny. Každé moje čokoládové srdiečko je ručne vyrobené. Základ je vždy prémiová čokoláda Origine, vyrobená z kakaových bôbov od svetových pestovateľov kakaa pochádzajúcich výhradne z jednej konkrétnej oblasti, vďaka čomu v nich naplno vyniká prirodzený charakter a unikátny pôvod kakaa. Čokoládky vyrábam: z prémiovej bielej, krémovej mliečnej, intezívnej extra horkej, horkomliečnej, tmavej , karamelovej či z prémiovej rubínovej čokolády, ktorá posúva chuťový zážitok na novú úroveň vďaka intenzívnejšej, ovocnej chuti s pikantnými a kyslými tónmi než akákoľvek iná čokoláda. Sú v čistej forme alebo s posypom. Alebo vkladané z dvoch druhov čokolád. Posypy sú rôzne: Kakaové bôby, ovocný prášok, čokoládové crispy, drvené oriešky, pomarančová kôra, lyofilyzovaná ovocná drť , lyofilyzovaný ovocný prášok.