Vitajte na stránke ChocoKYS

Prvý dotyk s " čokoládou" Prvý krát som držala v rukách plod kakaovníka v roku 2006 na dovolenke na KUBE. Vtedy som ešte nevedela, čo všetko sa za týmto malým zázračným plodom ukrýva. A akú cestu spracovania musí prejsť, kým sa premení na tabuľku čokolády. Odvtedy som sa stretávala s kakaovníkmi častejšie, boli sme kamaráti a čoraz väčšie nadšenie som pri tom prežívala. Úplne ma očaril. Asi preto, že som zistila – čo je to pravá čokoláda. Postupne začali moje prvé pokusy, prvý dotyk čokoládou. Tvorila som každú voľnú chvíľku a trvalo roky, kým sa moja vášeň premenila na slušné výrobky s vlastným dizajnom. Dostala som darček k narodeninám – Kurz „Začíname s čokoládou“ v Čokoládovej akadémii. Vysvetlili sme si postup kryštalizácie čokolády, venovali sme sa vlastnostiam čokolády a chybám, ktoré pri práci s ňou nerobiť. V praktickej časti sme sa učili plniť pralinkové škrupinky, získali sme kopec nových skúseností a zažili kopec skvelej nálady. Krásny darček. Krásny zážitok. A začiatok mojej vlastnej výroby.